Puding dekoratif menggunakan bunga edible (aman dikonsumsi) by Mamduh Kitchen (foto : koleksi Wendra) |
Sungguh benar pepatah yang berbunyi : apa yang tidak membunuhmu hanya akan membuatmu menjadi jauh lebih kuat dari sebelumnya. Meniti karir dari jenjang yang paling bawah hingga meraih karir cemerlang.
Adalah Wendra Basarah, selain berkiprah sebagai manager artis di bawah bendera Wendra Management, juga menekuni bisnis kreatif dengan mengembangkan keahliannya membuat puding dekoratif.
Dunia kuliner, khususnya puding dekoratif, bukanlah dunia yang asing bagi Wendra. Jauh sebelum menjadi manajer artis-artis papan atas, Wendra memulai karirnya sebagai seorang chef. (Mampir di sini ya :Wendra Basarah : Dari Ojek Payung Menjadi Manager) dan. Kisah Hijrah Manajer Artis)
Kerja keras dan perfecto merupakan jalan ninja Wendra Basarah. Ia tak pernah setengah-setengah saat menekuni bidang yang digelutinya.
Puding dekoratif (foto : koleksi Wendra) |
Berbekal pengalaman belajar, baik secara formal atau pun otodidak, membuat karir teranyarnya sebagai masterchef di dunia perpudingan, khususnya puding dekoratif, kian bersinar.
Melalui media sosial Instagram, Wendra mengembangkan bisnisnya hingga bisa menjangkau target pasar yang lebih luas dan beragam. Tidak mengherankan jika kedutaan Amerika pun memesan puding hias buatan Wendra yang atraktif ini.
Kekuatan puding dekoratif Mamduh Kitchen ini selain tampilannya yang memesona, juga rasanya yang kuat dan lezat. Siapapun yang pernah mencicipi puding buatan Wendra tentu sepakat, tentang rasa ini. Rasa yang berbeda dari puding-puding pada umumnya. Rasa yang istimewa.
Lihat YouTube tuk melihat lebih banyak : |
Puding dekoratif by Mamduh Kitchen |
Yup, tidak mengherankan. Karena Wendra selalu menggunakan bahan pilihan dan premium untuk puding-puding yang dibandrol dengan harga mulai 650K hingga 2,5 juta.
Wendra juga akan menggali informasi dari customer agar dapat membuat puding yang betul-betul cocok dan pas dengan momen yang diinginkan. Selain garansi yang diberikan jika puding yang dikirim mengalami kerusakan atau tidak sesuai dengan kualitas yang ditawarkan. Sejauh ini, tidak ada customer yang komplain terkait masalah ini. Bahkan, yang sudah-sudah, banyak yang repeat order lho.
Luasnya target pasar yang dimiliki, membuat Wendra kerap diminta untuk mengajar di kelas-kelas privat. Untuk kelas privat ini, Wendra mengenakan biaya 1,5 jt per orang, untuk beberapa pilihan menu sesuai kebutuhan.
Secara umum, Wendra menggunakan bahan-bahan seperti : bahan pokok puding : Agar-agar, jelly, gelatine, gelamix yang semuanya menggunakan teknik pengolahan khusus dan hasil tekstur puding yang berbeda-beda.
Contohnya dalam pembuatan puding loyang dan puding cup.
Dari tekstur pudingnya, puding cup teksturnya soft, agar mudah disendok. Sementara puding loyang teksturnya medium hard dan hard.
Tertarik untuk order atau mengikuti kelas privatnya?
Sila hubungi Wendra Basarah via DM Ig @mamduhkitchen
Puding Cake Buah by Mamduh Kitchen (foto : koleksi Wendra) |
Puding replika kaktus menggunakan cup by Mamduh Kitchen, mirip aslinya. (Foto : koleksi Wendra) |
Komentar
Posting Komentar
Terima kasih sudah memberi komentar terbaik. Ditunggu kunjungan berikutnya.
Salam hangat ... :)